# Licitaciones de alimentos y bebidas del Estado > Licitaciones de alimentos y bebidas: 5.347 procesos en 12 meses, qué entidades y departamentos compran y por qué modalidad. Encuentra las tuyas en VOES. URL: https://www.voes.com.co/licitaciones/sector/alimentos-y-bebidas Licitaciones por sector # Licitaciones de alimentos y bebidas Las entidades públicas de Colombia publicaron 5.347 procesos de contratación de alimentos y bebidas entre noviembre de 2025 y octubre de 2026, unos 446 al mes, según la analítica de datos de VOES medida el 7 de noviembre de 2026. Agenda una demostración Cifras Cuándo Cómo Dónde y quién Planes Preguntas Inicio Licitaciones Alimentos y bebidas 5.347 procesos de contratación en los últimos 12 meses 446 procesos al mes, en promedio 1.403 entidades publicaron procesos 4.910 compras planeadas para 2026 que todavía no son proceso Cifras medidas por la analítica de datos de VOES el 7 de noviembre de 2026, con los procesos publicados de noviembre de 2025 a octubre de 2026. En el mes en curso van 0. Cuándo se contrata ## Procesos publicados mes a mes El mes con más procesos fue febrero de 2026, con 920, y el más bajo octubre de 2026, con 3. La contratación se concentra en pocos meses: conviene preparar las ofertas antes del pico. Cómo se contrata ## Por modalidad En el sector de alimentos y bebidas, la modalidad más usada es contratación régimen especial: 41,7 % de los procesos, menos que el 48 % del país. - [Contratación régimen especial en Colombia](https://www.voes.com.co/licitaciones/modalidad/contratacion-regimen-especial) · 2.231 procesos de alimentos y bebidas - [Mínima cuantía en Colombia](https://www.voes.com.co/licitaciones/modalidad/minima-cuantia) · 1.449 procesos de alimentos y bebidas - [Selección abreviada subasta inversa en Colombia](https://www.voes.com.co/licitaciones/modalidad/seleccion-abreviada-subasta-inversa) · 699 procesos de alimentos y bebidas - [Solicitud de información a los proveedores en Colombia](https://www.voes.com.co/licitaciones/modalidad/solicitud-de-informacion-a-los-proveedores) · 459 procesos de alimentos y bebidas Quién compra ## Dónde y quién compra más ### Departamentos - [Licitaciones en Antioquia](https://www.voes.com.co/licitaciones/antioquia) - [Licitaciones en Bogotá D.C.](https://www.voes.com.co/licitaciones/bogota) - [Licitaciones en Cundinamarca](https://www.voes.com.co/licitaciones/cundinamarca) - [Licitaciones en Boyacá](https://www.voes.com.co/licitaciones/boyaca) ### Entidades con más procesos - Agencia Logística de las Fuerzas Militares **413** - [Corporación Interuniversitaria de Servicios - CIS](https://www.voes.com.co/entidades/corporacion-interuniversitaria-de-servicios-cis) **273** - [SENA](https://www.voes.com.co/entidades/sena) **239** - [La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - Agrosavia](https://www.voes.com.co/entidades/la-corporacion-colombiana-de-investigacion-agropecuaria-agrosavia) **115** - [Universidad Nacional de Colombia](https://www.voes.com.co/entidades/universidad-nacional-de-colombia) **88** - [Universidad Industrial de Santander](https://www.voes.com.co/entidades/universidad-industrial-de-santander) **84** - Banco Agrario de Colombia S.A. **75** - ESE Hospital San Vicente de Paul de Caldas **69** - [Subcuenta del Sistema de Parques Nacionales Naturales del Fondo Nacional Ambiental](https://www.voes.com.co/entidades/subcuenta-del-sistema-de-parques-nacionales-naturales-del-fondo-nacional-ambiental) **57** - [Empresa Social del Estado Hospital San Rafael](https://www.voes.com.co/entidades/empresa-social-del-estado-hospital-san-rafael) **50** Planes de compra ## Lo que viene, antes de que se publique Para 2026 hay 10.419 compras planeadas y 4.910 todavía no salen a proceso (47,1 %): es el tiempo que tiene una empresa para preparar la oferta antes de que se publiquen. ### 10.419 compras planeadas para 2026 ### 5.509 ya tienen proceso relacionado ### 4.910 todavía sin proceso: la ventaja de anticiparse Cómo VOES te muestra lo planeado Preguntas frecuentes ## Lo que más se pregunta sobre alimentos y bebidas ¿Cuántos procesos de alimentos y bebidas se publican al mes? Unos 446 al mes. En total fueron 5.347 de noviembre de 2025 a octubre de 2026 (medición de VOES del 7 de noviembre de 2026). ¿En qué mes hay más procesos de alimentos y bebidas? En los últimos 12 meses, febrero de 2026 fue el más activo, con 920 procesos. ¿Qué modalidad de contratación se usa más en alimentos y bebidas? Contratación régimen especial, con 2.231 procesos (41,7 %) en los últimos 12 meses. ¿Se puede saber qué van a comprar las entidades antes de que publiquen el proceso? Sí: en los planes de compra del año. Para 2026 hay 10.419 compras planeadas y 4.910 todavía no tienen proceso. VOES te muestra las que encajan con tu empresa y te avisa cuando salen. Empieza hoy ## Mira los procesos de tu sector que encajan contigo VOES cruza estos procesos con tus códigos, tu experiencia y tu región, y te dice por qué cada uno encaja con tu empresa. Agenda una demostración - Recorridos guiados - Acompañamiento en Colombia voes.com.co/dashboard/oportunidades Ya es proceso La compra que seguías ya salió a proceso Sigue explorando Licitaciones en Colombia Por departamento, sector, modalidad y entidad Licitaciones en Antioquia Entidades, modalidades y sectores Cómo licitar con el Estado La guía paso a paso